ricette di carne

CIAO, guarda questo piatto! E' appetitoso vero? Sai cos'e' ? E' un primo veloce da preparare e gustoso da mangiare si tratta di
FUSILLI CON RICOTTA E MELANZANE , voglio proporti la ricetta.
ingredienti per 4 persone:
350gr di fusilli, una melanzana, 280 gr di ricotta, un pizzico di maggiorana, di basilico, 300 gr di pomodorini, olio d'oliva, sale e pepe.
Lavare le verdure e cuocere le melanzane al forno a 200 gradi per circa 12 minuti, toglierle dal forno lasciarle intiepidire e sbucciarle. Mettere la polpa di melanzana in una ciotola ed ammorbidirla con le mani, condirla poi con olio e sale, tagliare i pomodorini a meta'. Mettere sul fuoco una padella con un po' di olio ed i pomodorini; farli rosolare salarli ed unirli alla polpa di melanzane. Cuocere i fusilli in acqua salata, scolarli, standerli su un vassoio e farli intiepidire.
Metterli poi in una ciotala capiente aggiungere la polpa di melanzana, i pomodorini la ricotta ,
le erbe aromatiche, il sale ed il pepe. Mescolare molto bene e servire.
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